Die Familie von Simon Rosenstock lebte in der Schäfergasse 5, früher Dreckgass. Herr Rosenstock betrieb einen Viehhandel. Bekannt sind die Kinder Leo, Max, Rosa, Lina, Jenni. 
Simon Rosenstock wurde am 18.04.1867 in Eiterfeld geboren, er starb am 24.07.1956 in New York. Seine Ehefrau Cilli Rosenstock, geb. Kahnlein, wurde am 16.04.1871 geboren und verstarb am 06.01.1944 in New York.
Kinder:
Leo, geb. 27.08.1899 in Eiterfeld, verstorben 06.11.1963 in New York.
Max, geb. 22.10.1900 in Eiterfeld, verstorben am 06.10.1985 in New York, Heirat am 28.09.1940 mit Sophie Haas, geb. 20.12.1912.
Rosa, geb. 07.11.1902 in Eiterfeld, verstorben am 11.09.1935 in Izbica, Heirat am 20.12.1926 mit Samuel Fichtelberger, geb. 28.05.1896 in Ermershausen.
Lina, geb. 11.01.1906 in Eiterfeld, Heirat am 17.08.1932 mit Leo Rapp.
Jenni, geb. 28.10.1908, verstorben 1965 in New York, Heirat am 07.05.1939 mit Arthur Goldfrank.
